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Gupi Vegan Pastry
Expositor

A Gupi Vegan Pastry é um projeto que nasce em 2022 pelas mãos do Chef Pedro Dias e Gisela Marques. Adeptos de uma alimentação 100% vegan, apostaram em recriar os petiscos e a doçaria portuguesa na vertente vegan, excluindo o consumo de qualquer tipo de proteína animal, sem ovos, sem leite, sem carne, sem peixe, mantendo a qualidade e as origens portuguesas, assente no conceito de street food. Das especialidades veganas doces, destacam-se o pastel de nata, o pão de deus, o cheesecake de framboesas, o tiramisu, a baba de camelo, a tarte de amêndoa sem glúten, as bolas de berlim, a mousse de chocolate sem açúcar, entre outros. Dos salgados veganos, destacam-se a empada de galinha sem galinha, a bifana, o pica-pau, o prego no pão com molho de agave e mostarda e o hambúrguer de cogumelos, entre outros. A maionese, a margarina e a nutella são todas handmade, garantindo a qualidade dos produtos e a exclusão de ingredientes de origem animal.

Produtos
Pastelaria vegan:
- Pasteis de natas
- Pão de deus
- Cinnamon roll
- Nutella bun
- Bola de berlim
- Cheesecake
- Tiramisu
- Baba de camelo
Salgados Vegan:
- Empadas de Bolonhesa de Seitan
- Empadas de Tofu, cogumelos e espinafres
- Pão com chouriço
- Bola de Enchidos
- Focaccia
- Bifana vegan
- Wrap vegan
- Taco de cogumelos pleurotus
- Hamburguer de Cogumelos
- Poke Bowl

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gupiveganpastry@gmail.com

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Erva Saboeira

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O Festival de bem-estar é organizado pela empresa
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